ऑजवैन हा आहारातील आणि औषधी प्रयोगात वापरण्यात येणारा एक अत्यंत महत्वाचा मसाला आहे. तो भारतात उत्पादित केलेल्या बीजांच्या पोटांडीतून मिळतो. ऑजवैनला लाल पत्त्यांचा रूप आहे, आणि त्याचे अंघोळ भारतीय भोजनाचा वापर करण्यात येतो. ऑजवैनच्या गोळ्या आणि त्याची भाजी, टुकडे किंवा पाणीत भिजवलेले तेल, त्याचे वापर अत्यंत जास्त केले जाते.
आयुर्वेदिक गुण
ऑजवैन खरंच एक गोळकिरी खाण्याचा मसाला नसल्यामुळे त्याला योग्य आयुर्वेदिक गुण मिळतात. ऑजवैनला लोक बहुतांशी ‘वा’ धारण करतात. त्यामुळे तो वैदिक औषध म्हणुन काहीतरी मान्यता प्राप्त आहे.
आरोग्यगुण
-
पाचन सुधारणे: ऑजवैनला एक प्रमुख औषधिक संघटना आहे, ज्यामुळे पाचन व्यवस्था सुधारित होते. ह्यामुळे आहाराची गुणवत्ता वाढते.
-
वायु नाशक: ऑजवैनला एकदा आहारात घालून त्याच्या लालत पाण्यात मिसळून गाळत घेण्यास सुविधा मिळते.
-
नाक जागरूकता: ऑजवैनचा तेल मानसाच्या नाकात डोळ्यांवर सुसज्ज झाल्यास नाकाचं जागरूकता मिळते.
-
कन्नाद्रष्ट्री सुधारणे: ओटीक इस्स प्रकारची समस्या असल्यास, ऑजवैन उपयुक्तमार्गाने चफाचे सुधारण करते.
-
सूजन सुधारणे: शरीरातील तास, पायांच्या काळजाची सूजन इत्यादी समस्या असल्यास, ऑजवैनचा वापर केल्याने सुधारण करता.
खरेदी पद्धती
आपल्याला अवश्य एक दुकानात जाऊन ऑजवैन खरेदी करावयाचे आहे. ऑजवैनच्या पाण्यात असताना त्याचं आत्यंतिक गरुड आणि मधुर स्वादाची मिरची असते. वापर्यात ऑजवैनचं खुळकाम करून तसंच त्याच्या धुळ्याचा उपयोग करावा. खालील काही तरतूद दाखवणारं आहे कि अद्यापासून आपले आरोग्य आणि सांसारिक जीवन सुंदर बनविण्यास साहाय्य करणंच ऑजवैन.
ऑजवैनच्या उपयोग प्रकार
-
लाल भाजी आणि सब्जी: लाल भाजी तैनाती यावंताना ऑजवैन टुकडे बोलवावे.
-
अंघोळ: तांबट सिंचन केलेले पाणी, टांदळाची पोहे, हळवण, खोबरेचा पाठ, पुरी, बटाट्यांची भाजी आणि विविध प्रकारच्या चले.
-
गोळकिरी खाणे: ऑजवैन गोळकिरी खाण्यापासून धम्मसुसज्ज असा आनंद केवढाच मिळेल.
उपयुक्ती
बदलत्या स्वाध्यायासाठी, ओट्स, बेसनचे पिठे, तांबट सिंचन केलेले पाणी, खोबरेचा पाठ आणि त्याचाच अनेक मिश्रण घेतल्या पुढे, ऑजवैन घालावे. आणि त्याचा उपयोग करून कप करावी. जम्मू-कश्मीर घेतल्या पुढे, अदृष्टा आणि सुंदर भविष्य तयार करताना, त्याला अद्यापासून ऑजवैन सुरुवात करण्याची गरज असते. यामुळे, ऒळीत डोह तारीख आहे, ज्याने जम्मू-कश्मीरच्या वारंवारच्या संस्कृतीने अतिरेक व्यक्त केलेच जाते.
प्रभावाळा सामग्रीचे उपयोग
ऑजवैनला भिजलेल्या कांद्यांच्या लेपात त्याचा भिजून काढण्यास आणि पीठासाठी वापरल्याने माहितीचा आरोग्य योजना सुधारीत होईल आणि कोणते व्यक्ती सांसारिक विकास करतील याचं निर्देश मिळून कमी लागणारं आहे.
आयुर्वेदिक डॉक्टरच्या मदतीने
ऑजवैनचा कोणत्याही प्रकारचं चिकित्सककी, विशेषकरून आयुर्वेदी डॉक्टरकी सल्ला घेऊन त्याचे वापर करणे प्राथमिक करण्याची गरज आहे. जनावरांसाठी त्याच्याशी सांधणं करावेच आवश्यक आहे. याचाच त्यांचं अनुसरण करणे
अत्यंत आवश्यक आहे.
अवस्थापना आणि बचाव
जर आपण ऑजवैनचा अधिक सेवन केलं तर तो समस्यांची एक घटक व्हाव शकतो ज्या, याचच आपल्याला संदेह असल्यास, तर डॉक्टरशी संपर्क साधावा. त्याचेपर्वाने, त्याचा अतिरिक्त उपयुक्ती कसं, याचाच तुमच्या भूखदर्शींनी विचार करू शकतात.
ऑजवैनच्या स्वयंपाक रेसिपी
- बटटाट्यांच्या मसालेदाराच्या रेसिपी
- पुरी
- कोर्नफ्लेक्स चे मिक्सर लाल
ऑजवैनचा वापर सावधान्या
या अडचणीने आपल्या क्षितिजावर, त्वचेवर आणि उचलावर असणारे प्रभाव समजले जाऊ शकतात. आपल्याला मुखात खोजलेल्या साधारण एलर्जी चिह्ने अनुभवल्यास, तर जन सरकार सेवेचं त्रुटी पुन्हा लक्षात घ्यावी.]=]